Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Mandolina para corte en espiral de pepinos o calabacines con original silueta de felino.
Cuchillo de Cocina, también llamado cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca de cuchillería 3 Claveles con hoja de 20 cm. Este cebollero pertenece a la serie Norden de 3 Claveles, de línea artesanal y resistente.
Cuchillo pelador o puntilla de cocina de la serie Norden de 3 Claveles con hoja de 9 cm de largo, ideal para limpiar, pelar y cortar pequeñas frutas y verduras con precisión.
Afilador Horl hecho de madera maciza de nogal con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
PRECIO ESPECIAL WEB Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputacion con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona ...
Este afilador de cuchillos ha sido creado por la marca Deejo específicamente para sus cuchillos. Su objetivo es conseguir el mejor afilado sin dañar el grabado de la hoja del cuchillo.
Tabla para trinchar en madera de hevea. El disco de metal se vuelve de modo que al poner la pieza a trinchar encima esta no se mueva al cortar. El canal tallado en la madera recoge los jugos que desprenda la pieza que se va trinchar. El reverso de la tabla es liso y se usa como tabla para cortar.
Este cuchillo vaciador es un utensilio indispensable para las cocinas tanto domésticas como profesionales. PRECIO ESPECIAL WEB
Cuchillo de de oficio, cuchillo patatero ó puntilla, un pequeño cuchillo de hoja fuerte, filo liso y punta estable. Limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras.
Tijera de cocina multiusos con gran rendimiento de corte y máxima higiene ya que se desmonta fácilmente en dos pasos, abrir y separar, para una mejor limpieza.
Tabla de madera rectangular de acacia con agujero para colgar, de inspiración rústica, fabricada en uno de los materiales más duraderos del mercado. Podrás utilizarla como tabla de corte o tabla de servir.
Cortador Hasselback de Lekué, con este cortador de verduras preparar zanahorias, berenejenas, calabacín, aguacate, manzanas o patatas hasselback te va a resultar muy sencillo, conseguirás laminar con el mismo grosor y un resultado espectacular crujiente por fuera y cremoso por dentro.
Kit para tallar calabazas de Halloween y decorar la famosa calabaza de la festividad de Todos los Santos.
Cuchillo de cocina japonés, también llamado cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 20 cm. Este cebollero pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai, de gran calidad y líneas típicas japonesas.
Esta tabla de corte para pan está realizada en madera de bambú e incluye una rejilla extraible que permite recoger las migas en la zona interior.
Tacoma para 4 cuchillos de la marca Sabatier Mon bloc III.
El afilador manual MinoSharp es un afilador universal , con ruedas de cerámica , que imita el afilado a la piedra.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Cuchillo de Chef de 20.8cm con hoja altamente pulida que combina dos tipos de acero de máxima dureza. De una calidad excepcional este cuchillo tiene un mango de madera de Pakka brillante. Especial ...
Cuchillo pelador de acabado perfecto, formado por dos tipos de acero, proporcionando un grado de dureza muy elevado y aumenta la resistencia a la corrosión. Mango ligero de madera de Pakka ...
Este es un utensilio de cocina polivalente para los cortes más finos. La tijera está especialmente diseñada para cortar hierbes, cebollas frescas, lechuga, embutidos, patatas, quiches, tartas...
Manta o maletín para almacenar y transportar tus cuchillos de manera cómoda y segura.
Tijera de cocina apta para todo tipo de alimentos, ayuda en las tareas más difíciles de la cocina. Hecha en acero inoxidable y forjada en caliente en una sola pieza, resistente y de gran rendimiento. Equilibrio perfecto entre la hoja y los mangos. PRECIO ESPECIAL WEB
Pelador o cuchillo de oficio Shun Classic de 9cm, pelador japonés de alta gama, en una de las marcas más valoradas por los entendidos.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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