Ignazio y Nicola son dos apasionados chefs que forman parte del equipo de Fratelli Figurato, una pizzería fundada por los hermanos Vittorio y Riccardo Figurato para llevar a Madrid la auténtica pizza napoletana y la cocina del recuerdo.
Ignazio, maestro pizzaiolo, creció en Sicilia y vive un amor profundo por el campo, el trigo, las harinas y el olor del pan casero recién horneado. Enamorado de los postres tradicionales y las pizzas artesanales, disfruta experimentando con técnicas nuevas para lograr sabores siempre más sabrosos y ligeros.
Nicola, napolitano y jefe de cocina, se especializa en crear platos que evocan los sabores auténticos del sur de Italia, rescatando recetas clásicas y llenándolas de vida en cada preparación.
Actualmente, Fratelli Figurato cuenta con cuatro locales en Madrid y, en 2021, fue reconocida como la mejor pizzería de España y recibió el premio a la mejor pizza de Europa por su Diavola de León, según la prestigiosa clasificación 50 Top Pizza.
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