De origen brasileño pero formada en España desde los 17 años, Malu ha encontrado en la cocina no solo una profesión, sino una verdadera forma de expresión artística. Desde joven, se sintió atraída por la creatividad que se puede plasmar en cada plato, buscando siempre ir más allá de lo convencional y explorar nuevas formas de deleitar los sentidos.
Su carrera en la cocina ha sido marcada por su paso por restaurantes de renombre, como Streetxo y Diverxo, donde adquirió una formación rigurosa en ambientes de alta exigencia. Su talento y dedicación la llevaron a ocupar el puesto de jefa de partida en otros restaurantes galardonados con estrellas Michelin como "Lúa", donde perfeccionó sus habilidades y consolidó su enfoque en la cocina creativa.
Una de las señas de identidad de Malu es su búsqueda constante de la excelencia, no solo en la técnica, sino en la capacidad de cada plato para contar una historia, emocionar y conectar con quienes lo disfrutan. Para ella, la cocina es un lienzo, y cada creación es una oportunidad para compartir su visión del mundo.
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