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Categorías : Recetas 
, Verduras y Huevos
Hoy cocina un gran amigo de Alambique, Anthony Blake, el mago y mentalista español.
Deja en nuestro blog, un sencillo plato de huevos revueltos acompañados de unas setas salteadas, una receta para cualquier hora en el día, ya que pueden ser para desayunar, comer o cenar.
Si Anthony Blake puede quedarse en casa, cocinando, tú también.
#celebrityenalambique
4 Huevos
100g de nata
Mantequilla
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Setas variadas
Aceite de oliva virgen extra
2 Dientes de ajo
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
1.- Preparar los recipientes para el baño María, dejar que cojan temperatura y echarles una nuez de mantequilla para que se vaya deshaciendo, poco a poco.
2.- Cascar los huevos en un bol y batirlos con ayuda de una varilla.
3.- Incorporar la nata y seguir mezclando.
4.- Con ayuda de un molinillo, salpimentar la mezcla.
5.- Verter los huevos en el cazo del baño María.
6.- Con una varilla o una cuchara, remover los huevos mientras se van cocinando al baño María hasta que tengan el cuerpo deseado. A nosotros nos gustan poco cuajados.
7.- Con un paño y un cepillo, limpiar bien las setas y escurrirlas.
8.- Salpimentar las setas con un molinillo.
9.- En una sartén, con un poco de aceite, sofreír el ajo.
10.- Cuando el ajo esté dorado, retirarlo, echar las setas a la sartén y dejar que se cocinen a fuego suave.
11.- Disfrutar de este plato en cualquier momento del día.
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