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EL PAN EN PALIO de Jesús Monedero, chef y copropietario del restaurante Palio en Ocaña, reivindica el valor del pan en nuestra gastronomía y está convencido de que hacer pan de calidad en un restaurante es posible.
Este libro es la prueba.
| Autor | Jesús Monedero |
| ISBN | 9788494083761 |
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