MOCKTAILS CON FRUTA: MIXOLOGÍA REFRESCANTE
HELADO CASERO DE CEREZA Y NATA CON CHOCOLATE
COMO HACER SORBETE: LOS SECRETOS PARA LOGRAR UN POSTRE REFRESCANTE Y GOURMET
CÓMO PREPARAR FRUTAS DE VERANO COMO UN CHEF: CORTES, PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN
VERDURAS AL VAPOR: UNA TÉCNICA SALUDABLE QUE REALZA EL SABOR
La crock-pot se convierte en tu mano derecha para cocinar sin preocupaciones. María Jiménez Latorre te enseña una receta muy especial y sencilla de lombarda con esta fantástica olla.
La olla express es uno de los imprescindibles en la cocina de Daniele Lo Cascio, que te trae una receta express de brasato al Barolo para que pongas a punto tu olla a presión para estas fiestas.
¿Tienes un cocinillas en casa y no sabes que regalarle en Navidad? Nuestro profesor, Jesús Monedero, te recomienda su favorito, las terrinas.
¿Silpat ó papel de horno? Ambos se usan para prevenir adhesiones en bandejas de hornear, para hornear masas, entre otros. Resumimos sus diferencias.
Microplane ha revolucionado la forma en que los todos cocineros rallan una amplia gama de ingredientes para cocinar. Somos fan de estos ralladores y os queremos explicar lo que les hace tan especiales
A menudo, nos preguntáis por los cuchillos japoneses conocidos por su alta calidad, diseño y tipos de hoja, algo diferentes a las occidentales. Aquí os dejamos una breve guía.
¿Qué es un wok? ¿cuál elijo? ¿cuál me compro? ¿cuál cubre mis necesidades? En este post sobre el wok te resolvemos todas estas dudas y te damos unos consejos para que compres uno a tu medida.
Percibimos el gusto de la sal en las papilas gustativas de la lengua y por ello la estructura de la sal importa, en particular si la agregamos al ultimo minuto, como sobre un tomate recién partido.
A la hora de comprar un mortero lo primero a tener en cuenta es qué uso se le vas a dar, además de las características clave del mortero, para que cubra tus necesidades y requerimientos.
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